Deze licht pittige beef rub is te gebruiken op alle soorten rundvlees. Denk hierbij aan short ribs, braadstukken, karbonade bavette en ribeye. Eventueel eerst je vlees insmeren met olijfolie en laat het 1 à 2 uur intrekken. 

Je strooit de rub over je stuk vlees en je zult zien dat het zout direct zijn werk begint te doen. Na een paar minuten wordt het vlees vochtig en beginnen de kruiden, specerijen en de suiker zich te mengen met elkaar. 

Inhoud: ca. 135 gram

Gebruik: 30/40 gram per kilo

Bewaaradvies: koel, droog en donker

Ingredienten:

• zout
• suiker
• suikerstroop
• gebrande suiker
• kruiden en specerijen (paprikapoeder, peper, chillies, paprikapoeder gerookt, komijnzaad, kruidnagel, kardemom, laurier)

Voedingswaarde per 100 gram :

• Energie 984 Kj
• Energie 234 kcal
• Vetten 3,6 gram
• - waarvan verzadigde vetzuren 0,7 gram
• Koolhydraten 42 gram
• - waarvan suikers 31 gram
• Vezels 9 gram 
• Eiwitten 3,9 gram
• Zout 39,4 gram